k heb er maanden naar uitgekeken en eindelijk is het zo ver! Morgen start de Vegan Challenge. Een maand lang ga ik de uitdaging aan om enkel plantaardig te eten. De afgelopen maanden heb ik me grondig voorbereid zoals je hier kan lezen. Deze week waren het de laatste loodjes: alles wat dierlijk is in onze koelkast opmaken, de voorraadkast nakijken en aanvullen met vegan opties, recepten zoeken en me verdiepen in een evenwichtig en gezond eetpatroon. Dat laatste vind ik nog het moeilijkst van al. Zeker omdat ik afgelopen maand veel ziek ben geweest en hierdoor niet alleen enkele kilo's ben afgevallen (ben btw ik niet blij mee!), maar mijn weerstand is ook naar de zak. Omdat ik geen idee heb wat een hele maand plantaardig eten met me zal doen, vind ik het ook best wel beangstigend. Gaat deze maand mijn gezondheid vooruit of achteruit? Daarom bedacht ik me dat ik beter eens met een diëtist kan afspreken. Liefst eentje gespecialiseerd in vegetarisme en veganisme. Buiten een voedzaam eetpatroon wil ik namelijk die verloren kilo's graag terug bijkomen, maar wel op een gezonde en evenwichtige manier. Ook hier kan ik wat hulp gebruiken. Voorlopig heb ik nog geen afspraak gemaakt, maar volgende week ga ik een kookdemonstratie 'vegetarisch broodbeleg' volgen. Aangezien dit wordt gegeven door een natuur diëtiste ga ik bij haar eens ten rade gaan. Ik houd je op de hoogte! Verder wil ik deze maand updates delen en zal ik (proberen) een eetdagboek bij te houden, zodat je kan lezen wat ik gegeten heb, deel ik recepten en natuurlijk ook mijn ervaring. Eet je zelf vegan of doe je ook mee aan de challenge, ik ben zeker ook benieuwd naar jouw ervaringen! Onder elk artikel kan je een reactie achterlaten. Zo, genoeg gepraat! Vanaf morgen ga ik er vollebak voor, maar vandaag laat ik me nog even gaan op mijn melkchocolade paasei:-) Liefs, Laura
0 Reacties
Laat een antwoord achter. |
Welkom op mijn persoonlijke blog over een natuurlijke, dierproefvrije & duurzame levensstijl. Meer over mij Categories
Alles
|